Lasaña de berenjena y pavo
Si te apetece disfrutar de una lasaña deliciosa y más ligera, ¡esta lasaña de berenjena y pavo es perfecta para ti! Este plato combina la suavidad de la berenjena, la jugosidad del pavo y el sabor del queso, ofreciendo una alternativa saludable a la lasaña tradicional. Ideal para compartir, es fácil de preparar y, aunque requiere un poco de tiempo, el resultado final bien vale la pena.
Tiempo1 hora
DificultadMedia
Ingredientes para 2 personas
- 2 berenjenas
- 1 lata de pavo proteína natural
- 50g de salsa de tomate
- Lonchas de queso mozzarella
- Un puñado de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Comienza cortando las berenjenas en rodajas. En una sartén, añade un chorro de aceite de oliva y saltea las rodajas de berenjena a fuego medio hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Precalienta el horno a 200 grados. En una bandeja apta para horno, coloca una capa de salsa de tomate en el fondo. Luego, añade una capa de rodajas de berenjena, seguida del pavo proteína natural y unas lonchas de queso mozzarella. Repite este proceso de capas hasta llenar toda la bandeja.
- Una vez que tengas todas las capas listas, espolvorea el queso parmesano rallado por encima para que se gratine durante el horneado.
- Hornea 45 minutos a 200 grados.
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