Patacones de bonito
Los patacones son un plato típico de varios países de Latino América. Tradicionalmente se preparan con el plátano macho y se fríen con mucho aceite pero nosotros hemos hecho una versión mucho más saludable y fit para poder disfrutar de este bocado tan delicioso.
Tiempo30 minutos
DificultadMedia
Ingredientes para 2 personas
- 1 plátano verde o plátano macho
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 aguacate machacado
- Bonito del norte al natural
- Pimiento escalibado
- Queso feta
Instrucciones
- Pelaremos y cortaremos en rodajas de 2cm más o menos del plátano macho. Pondremos un poquito de aceite de oliva y los llevaremos a la freidora de aire 12 minutos a 180 grados.
- Aplastaremos las rodajas de plátano con el culo de un vaso y volveremos a llevarlo a la freidora de aire unos 7 minutos más a 180 grados.
- Una vez tenemos nuestros patacones bien crujientes, añadiremos el aguacate machacado, el bonito del norte al natural, el pimiento escalibado y el queso feta.
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