Pasta con salsa de pesto de avellanas y atún
En solo 20 minutos, podrás disfrutar de un plato sabroso y nutritivo, perfecto para una cena rápida o una comida reconfortante. La mezcla de sabores en esta receta es un verdadero deleite para el paladar, y el atún aporta una dosis extra de proteínas.
Tiempo20 minutos
DificultadMedia
Ingredientes para 2 personas
- Ingredientes salsa pesto
- 30g de avellanas
- Un puñado de hojas de albahaca fresca
- 30g de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- 30ml de aceite de oliva
- Ingredientes pasta:
- 250g de pasta
- 1 lata de atún al natural
- Pesto de avellanas
Instrucciones
- Para el pesto: En una procesadora, coloca las avellanas, las hojas de albahaca, el queso parmesano rallado y el diente de ajo. Tritura todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Poco a poco, añade el aceite de oliva mientras continúas procesando. Esto ayudará a emulsionar la salsa y conseguir una textura cremosa y suave.
- Para la pasta: Hierve la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Una vez cocida, escurre la pasta y sírvela en un plato. Añade generosamente la salsa de pesto de avellanas por encima de la pasta y mezcla bien. Por último, incorpora el atún proteína natural.
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