Bonito del Norte alto en proteínas
25 abril 2024
Pavo al natural alto en proteínas
25 abril 2024Merluza al natural rica en proteínas lista para tomar. Su gran aporte de proteínas se debe a que el exclusivo proceso de enlatado en crudo de la línea Proteína Natural, garantiza la conservación total de los nutrientes. Nuestra merluza alta en proteínas es un ingrediente perfecto para preparar tus recetas favoritas con un extra de proteína.
Muy práctico para todos, sin anisakis, piel ni espinas
22 gramos de proteína por lata
Beneficios de la merluza alta en proteínas
La merluza al natural es un pescado magro, por lo que destaca por su bajo porcentaje de grasa, inferior al 3%.
La merluza también es fuente de ácidos grasos Omega 3, que ayudan a controlar los niveles de colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Además, la merluza también aporta proteínas de alto valor biológico y es fuente de minerales como selenio, fósforo y potasio. Esto contribuye a la protección contra los radicales libres, a la regulación del ph y al mantenimiento cardiaco y de la excitabilidad muscular.
Destaca por su aporte de vitamina B12, ya que una ración de merluza cubre el 80% de la ingesta recomendada para hombres y mujeres de entre 20 y 39 años. La vitamina B12 participa en la formación de las células sanguíneas, en el óptimo funcionamiento de los nervios periféricos y en la síntesis del ADN y ARN.
Beneficios de las proteínas
Son imprescindibles para la estructura celular del cuerpo.
Su tarea principal es la construcción y reparación de los tejidos del cuerpo, lo que fomenta el crecimiento y fortalecimiento de los músculos.
Están constituidas por aminoácidos, elementos esenciales que el cuerpo utiliza para crear proteínas, enzimas, hormonas y células del sistema inmunitario.
Además, pueden ser utilizadas como una fuente extra de energía.
Materia Prima
Este pez de agua salada, conocido como pescado blanco, es conocido por su carne tierna y su bajo contenido en grasas. Su nombre, derivado del latín merluccius o "lucio de mar", hace referencia a su semejanza con el pez de río
A pesar de ser pobre en grasas, este pescado si constituye una fuente de grasas saludables, como el Omega 3, beneficiosas para la salud cardiovascular. Se trata de un pescado suave y cuenta con una gran versatilidad en la cocina, siendo apto, igualmente, para todas las edades.
Elaboración y composición de la conserva
Frinsa emplea un proceso exclusivo que implica enlatar el lomo crudo de la merluza, sin piel ni espinas, cubriéndolo únicamente con agua y sal. Una vez sellada la lata ésta se somete a un proceso de esterilización térmica que, por un lado, sirve para cocinar el alimento dentro de la lata y, por otro lado, garantiza la eliminación de cualquier organismo que comprometa el alimento. El resultado es una conserva lista para su consumo directo y que, además, mantiene todas sus propiedades intactas.
Para aprovechar al máximo las propiedades de la merluza al natural, se recomienda consumir también el líquido que la acompaña, ya que se infusiona con el producto y ayuda completar la ración nutricional.
Conservación, uso y maridaje
La merluza en conserva puede consumirse directamente de la lata o utilizarse como ingrediente en diversas recetas. Nuestra merluza alta en proteínas es ideal para deportistas, niños, adultos mayores, mujeres embarazadas y cualquier persona que busque una alimentación saludable o rica en proteínas.
