Atún claro al natural alto en proteínas
25 abril 2024
Merluza al natural alta en proteínas
25 abril 2024Bonito del Norte al natural elaborado con bonito fresco, seleccionado uno a uno durante la Costera. El exclusivo proceso de enlatado en crudo favorece un aporte de proteínas y Omega 3 íntegro, a diferencia de otros productos en conserva. Nuestro Bonito del Norte alto en proteínas tiene en un envase herméticamente cerrado, listo para tomar y perfecto para llevar a cualquier sitio.
Bonito fresco de costera del Cantábrico a caña
34 gramos de proteína por lata
Beneficios del Bonito del Norte alto en proteínas
Tiene un alto contenido en proteínas de alto valor biológico, lo que favorece la formación de tejidos y la recuperación muscular.
Es rico en ácidos grasos Omega 3, beneficiosos para la prevención de enfermedades cardiovasculares.
Contiene vitaminas D, B3, B6 y B12, que favorecen la absorción del calcio, el metabolismo energético, de la glucosa y la grasa, promueven la síntesis de proteínas, células sanguíneas e intervienen en el buen funcionamiento de los nervios periféricos.
Aporta minerales como el selenio, fósforo y potasio, que ayudan a la protección contra los radicales libres, favorecen el metabolismo energético, la excitabilidad muscular y promueven el mantenimiento cardíaco.
Beneficios de las proteínas
Son fundamentales para la estructura celular del cuerpo.
Su principal labor es la construcción y reparación de los tejidos corporales, lo que contribuye al desarrollo y fortalecimiento muscular.
Están constituidas por aminoácidos, elementos esenciales que el organismo utiliza para la síntesis de proteínas, enzimas, hormonas y células del sistema inmunológico.
Además, tienen la capacidad de ser utilizadas como una fuente de energía adicional.
Materia Prima
El Bonito del Norte, también conocido como Thunnus alalunga, Atún Blanco o Albacora, pertenece a la familia de los túnidos y se distingue por su tamaño, ligeramente menor que el del atún claro y por su lomo superior de color azul oscuro y vientre plateado con dos largas aletas laterales. Dentro de la categoría de atunes, el Bonito del Norte es especialmente valorado por su intenso sabor y la suavidad de su carne blanca.
El Bonito del Norte de la línea Proteína Natural de Frinsa proviene de la campaña de la Costera del Cantábrico, donde se capturan ejemplares uno a uno con caña, y está certificado con el sello MSC.
Elaboración y composición de la conserva
El proceso de elaboración del bonito Proteína Natural implica enlatar el producto en fresco, evitando la fase de cocción tradicional en las conservas de pescado. Posteriormente, se somete a un proceso de esterilización que asegura su conservación y lo deja listo para su consumo, manteniendo su calidad como cualquier otra conserva. La peculiaridad de esta conserva radica en que, al estar cocido solo una vez, mantiene un alto contenido de proteínas de alto valor biológico intacto.
La lata de Bonito del Norte alto en proteínas no contiene aditivos, ya que solo se acompaña de agua y sal, garantizando la máxima calidad y naturalidad de todos los ingredientes.
Conservación, uso y maridaje
El bonito en conserva Proteína Natural no necesita refrigeración y puede conservarse durante aproximadamente 4 años, desde su elaboración, en condiciones óptimas en un lugar fresco y seco. Una vez abierta, se recomienda consumirlo de inmediato o en los siguientes 2 días, almacenándolo en el refrigerador a una temperatura entre 0 y +4ºC.
Se sugiere consumir el Bonito del Norte al natural a temperatura ambiente para apreciar su auténtico sabor. Puede disfrutarse directamente de la lata o incorporarse en diversas recetas.
